وربما يكون هذا الأمر غريب بعض الشيء على الحضارات العربية إلا أن ذلك المطعم الذي يُقدم المأكولات الصينية يلقى صدىّ وشهرة كبيرة نظرًا لقدرته على محاكاة المطاعم الصينية الحقيقية، فعندما تدخل مطعم الشلال هذا فأنت لن تشعر أبدًا بأنك في قلب مدينة صلالة، بل ستظن أغلب الظن أنك قد انتقلت إلى الصين وجلست في أحد مطاعمها، وهذا ما يؤكد قدرة المطعم على المحاكاة، عمومًا، الحديث السطحي المجرد لن يُفيد، وخاصةً بالنسبة لأولئك الذين لا يؤمنون بالأشياء حتى يرونها بأنفسهم، ولذلك دعونا في السطور القادمة ندخلكم إلى مطعم الشلال الصيني لتروا بأنفسكم كيف تكون الصين موجودة في مدينة صلالة ولماذا حظي المطعم بكل هذه الشهرة على مستوى الشرق الأوسط.

الشلال الصيني من الداخل

الآن ندخل بكم سويًا إلى مطعم الشلال الصيني، والحقيقة أنه ثمة قاعدة عامة يجب أن تعرفوها في كل المطاعم التي تنتمي إلى هذه النوعية، وهو أنه ما دمت قد عقدت العزم على افتتاح مطعم ينتمي لأي حضارة أو ثقافة أخرى مختلفة عنك فلابد وأن تقوم بالمحاكاة بأجمل طريقة ممكنة، وهذا ما قام به الشلال الصيني بطريقة ممتازة في حقيقة الأمر، فالمطعم الموجود في مدينة صلالة، وتحديدًا شارع 23 يوليو الموجود بالقرب من البنك الوطني العماني، يُشعرك منذ الوهلة الأولى بداخله أنك قد انتقلت إلى الصين، ففي البداية المطعم موجود بشكل خشبي، وهو الشكل المعمول به في الصين، أضف إلى ذلك الرسومات والكلمات الصينية التي تتواجد على الحيطان والجدران الخاصة بالمطعم، ولا ننسى الطعام نفسه والذي لا يتواجد منه أي نوعيات أخرى بخلاف الصينية، في النهاية، ما يريده المطعم منذ بدايته هو خلق الأجواء الصينية لك، وهذا ما ينجح فيه بامتياز، لكن ماذا عن بقية الأشياء الموجودة بالمطعم؟

العمال الذين يعملون في الشلال الصيني معظمهم كذلك من الصينيين، وهو ما يمنح المكان مصداقية كبرى، أضف إلى ذلك أن القائمة التي تُقدم لك وأنت موجود داخل المطعم تكون مكتوبة على الأغلب بلغتين، هما الإنجليزية والصينية، وأحيانًا تنوب العربية على الإنجليزية، والواقع أن أولئك الذين سيذهبون إلى المطعم الموجود في مدينة صلالة العمانية لن يفعلوا ذلك فقط لمجرد أنهم مُحبين لهذه النوعية من الأطعمة، وإنما لرغبتهم الشديدة في تجربة هذه الأجواء الغير قابلة للتعويض في مدينة مثل هذه، على العموم، المطعم موجود ومتاح للزوار من الحادية عشر صباحًا وحتى العاشرة مساءً، ويُمكنكم استخدام خدمة الحجز المسبق إن أردتم ضمان الحصول على مقعد لكم داخل المطعم لأن هذا الأمر صعب بعض الشيء لمن لم يقم بالحجز المسبق، وسوف تعرفون لماذا يُصبح الأمر صعبًا عندما تجربوا الذهاب بأنفسكم.