المطعم من الداخل

مطعم سافا في الأساس مطعم عتيق موجود منذ ما يُقارب الخمسة وعشرين عام، لكن بسبب حركة التجديدات التي يحظى بها بشكل مُستمر سوف تشعر عزيزي السائح أنك أمام مطعم تم الانتهاء منه قبل سنوات قليلة، وبالنسبة للمساحة فهي ثلاثمائة وستون مترًا، وكلها موزعة على طابق أرضي واحد، ذلك الطابق يضم جزء أولّي في واجهة المطعم يطل على الشارع وجزء في المنتصف وجزء آخر في نهاية المطعم يُمكننا تسميته بالركن المستتر، فأغلب من يجلسون في هذا الجزء لا يُريدون الاحتكاك مع الآخرين، على العموم، نظام المطعم جعله أشبه بالمقسم إلى عدة طوابق وهذا بالطبع نظام جيد تم استغلال كِبر المساحة لتنفيذه.

بالنسبة للطاولات والمقاعد فهي كذلك تعبر عن ماهية المطعم، فالأمر الغريب أنك ستجد مقاعد معينة في النهار ثم في الليل ستجد طاولات ومقاعد أخرى مختلفة، أيضًا هناك وجود للقوائم متعددة اللغات وكذلك خدمة الواي فاي التي ستبقيك على اطلاع بالعالم الخارجي، مع أنك عزيزي السائح لن تُفكر أصلًا في ذلك بسبب الأجواء الرائعة التي يُقدمها المطعم، تلك الأجواء التي لن تكتمل بالتأكيد إلا بعد التعرف على أهم الأطباق الموجودة في المكان، فما هي يا تُرى؟

أطباق المطعم

أسماء الأطباق التي يُقدمها مطعم سافا قد تكون غريبة بعض الشيء، حيث أنها في الأساس أسماء لأشياء شهيرة، فمثلًا ثمة طبق يُعرف باسم فرنك، وهو عبارة عن كبدة أوز مختلطة ببعض المواد الأخرى، كذلك ثمة طبق يحمل اسم آسيا، وهو لحم البقر بمكونه الرئيسي مخلوط بالبصل وطبق التونة وطبق الإكليل المكون من السبانخ والخيار والكثير من المواد النباتية، وكل هذا يُمكننا أن نُضيف إليه النبيذ والحلويات، وطبعًا ما نتحدث عنه وجبة العشاء الرئيسية، أما بقية الوجبات فتكون خليط بين الوجبات المذكورة ووجبات أخرى تقدم في أي مطعم آخر غالبًا.

أنشطة وفاعليات

يُنظم مطعم سافا الكثير من الأنشطة والفعاليات، فمثلًا في شهر فبراير يُقام مهرجان شهير يُعرف باسم مهرجان المشروبات الباردة، كذلك ثمة مهرجان للطعام ومهرجان آخر للموسيقى يُنظم داخل المطعم بطريقة مدهشة، ففي شهر أغسطس يقوم زوار ورواد المطعم بالعزف بطريقة عشوائية ويتم التصويت بين الموجودين بالمطعم بذلك التوقيت من أجل اختيار الأفضل، وبالطبع هذا الأمر ممتع إلى أبعد حد، أضف إلى ذلك الأنشطة العادية المتمثلة في جولة حول الأماكن الموجودة في المطاعم والاستماع إلى الموسيقى وخوض تجربة الطبخ أو رؤية طعامك أثناء الطهي مباشرةً.