تسوكيجي: أن تمتلك اليابان في لندن

مطعم تسوكيجي أحد أشهر المطاعم في لندن على الرغم من كونه لا يتبع لندن إلا من ناحية المكان فقط، فهو في الواقع مطعم ياباني على أراضٍ لندنية، وطبعًا هو ليس مُخصص للسياح اليابانيين المتواجدين في لندن فقط، وإنما كذلك أي شخص يُريد الاقتراب والتعرف أكثر على واحدة من أقدم الحضارات في العالم، حتى ولو كان ذلك من خلال الطعام.

يوفر مطعم تسوكيجي فرصة مثالية لزيارة اليابان وأنت لا تزال بمكانك في لندن، حيث أن المطعم الموجود في قلب العاصمة البريطانية لن يدعك تشتاق كثيرًا إلى زيارة اليابان، وذلك بوجود جو ياباني مُتكامل يتمثل بالمقام الأول في ذلك المطعم المُسمى تسوكيجي، وهو كما واضح من الوصف فهو مطعم ياباني يُدار بعمال يابانيين ويُخصص من أجل تناول المأكولات اليابانية بنسبة مئة بالمئة، بمعنى أنك إذا كنت هناك فأنت في الغالب قد حددت طبقًا يابانيًا من أجل تناوله، وغالبًا ما يكون هذا الطبق هو السوشي، والذي يُعتبر أشهر طبق في اليابان ويتشوق الجميع إلى تذوقه، وهذا ما ستلاحظه عند زيارتك لهذا المطعم ورؤيتك له في حالة اكتظاظ كامل طوال الوقت.

تسوكيجي من الداخل

مطعم تسوكيجي ليس يابانيًا من جهة الطعام فقط، فهذا أمر سهل يُمكن لأي مطعم آخر في لندن توفيره، لكن كذلك مطعم ياباني من حيث التصميم والرسومات اليابانية الموجودة على الحيطان، حتى فكرة جلب عمال يابانيين تُساعد كذلك على تقبل كون هذا المطعم ليس موجودًا بلندن في الأساس، وهذا أمر جيد بالطبع، ولكي نكون دقيقين في الوصف فإن المطعم يتمتع بأرضية خشبية كما هو الحال في المطاعم الموجودة في اليابان، بالإضافة إلى الألوان الهادئة للطاولات وملابس العمال وشكل الأطباق والورقة التي يُكتب فيها قائمة الأطعمة، كل هذه الأشياء تتواجد على الطراز الياباني لتؤكد أن المطعم ليس مطعمًا يُقدم الأكل الياباني فقط، وإنما هو مطعم ياباني حقيقي ومُتكامل.

أهم أطباق المطعم

قبل أن تذهب إلى لندن وتتوجه إلى مطعم تسوكيجي عليك بالتأكيد التعرف على الوجبات والأطباق التي تُقدم في هذا المكان، بالتأكيد السوشي هو الطبق الرئيسي لكنه ليس الطبق الوحيد، بمعنى أنه ثمة بعض الأطباق الأخرى كالأطباق البحرية وطبق الساشيمي وأسماك السلمون وطبق السلطعون وطبق بيض الأسماك، بالإضافة إلى عدة أطباق أخرى يدخل في جميعها السمك كمكون رئيسي نظرًا لأن اليابان في الأصل بلد السمك والأرز، ولا تقلق من الأسعار هناك فهي في المتناول تمامًا، كما يُمكنك هناك اختيار الطريقة التي يُمكن من خلالها تناول طعامك، كأن تتناول في بارة الطهاة وترى الطبق وهو يُطهى أمامك أو تجلس على مائدة عائلية كبيرة أو زوجية مُخصصة لفردين، كل هذا مُتاح لك.

Booking.com