التوابل الملكي من الداخل

من المعروف عن إمارة الشارقة الإماراتية أنها إمارة ثقافية مئة بالمئة، لكن هذا الأمر لم يمنع على الإطلاق من تواجد واحدة من أهم المطاعم الموجودة في دولة الإمارات بالكامل، والحديث هنا عن مطعم التوابل الملكي المتواجد أساسًا في قلب الشارقة وبالقرب من المركز الثقافي لها، كما أنه لا يبتعد قليلًا عن متحف الشارقة للتراث، والواقع أن هذا المطعم يُعد إماراتيًا عالميًا، فهو من إنشاء الإماراتيين، لكنه ذو تصنيف عالمي من حيث الأطباق التي تتنوع بين هندية وصينية، ومن حيث المسمى فقد جاء مصطلح التوابل بسبب وجود عدد من المأكولات التي تُبلت بطريقة مثيرة، أما النصف الثاني من الاسم، فهو لكون المطعم كان في البداية خاص بالملوك والأمراء قبل أن يُعمم المطعم.

بالنسبة لوصف المكان فالمطعم بالقرب من شاطئ الشارقة بمساحة تصل إلى 944 متر، وهي مساحة يُضاف إليها الجزء الخارجي من المطعم والمُطل على الشاطئ، بمعنى أن المطعم ببساطة شديدة يوفر مكان منعزل وآخر عام يُمكن للجميع الوصول إليه، أما فيما يتعلق بالطاولات والمعاملة والنظام هناك فهي أشياء مثالية لا حاجة أبدًا للحديث عنها بكثرة، فالمعاملة من طاقم العمل ودودة للغاية وتكاد تكون ضمن أسباب الجذب على الرغم من كون طاقم العمل أجنبي إلا أنه من السهل جدًا التعامل معه، أيضًا الطاولات تختلف في كل جزء، فالركن الداخلي له طاولات أنيقة ونظيفة، أما الركن الخارجي فهو الجزء الذي يضم الطاولات العصرية والغير كلاسيكية بالمرة، والواقع أن كل ما ذكرناه الآن لا يُمثل شيئًا أمام الوجبات أو الأطباق التي تتواجد داخل المطعم، فهي بلا شك الشيء الأهم بالنسبة للزوار.

أطباق ووجبات التوابل الملكي

في وصف المطعم لم نذكر نقطة هامة، وهو كونه يحتوي على ثلاثة أماكن مخصصة لطهي الطعام، هذه الأماكن تحتوي على ثلاثة مدارس في الطعام، وهي المدرس الهندية والمدرسة الصينية والمدرسة اللاتينية، ولكي نكون منطقيين فبالطبع لن يدخل السائح إلى هذا المطعم ليطلب تشكيلة من الثلاثة مدارس في وجبة واحدة، فالثلاث أماكن بعيدة كل البعد عن بعضها، وبالتالي القيام بهذا الأمر يُعد انتحارًا، ولذلك فأنت أمام وجبة واحدة من مطبخ واحد عزيزي الزائر، وبالنسبة للمطبخ الهندي فأهم الوجبات الموجودة به البرياني والصينية السوشي والأرز بالسمك المشوي واللاتينية لها أكثر من طابق، الشاهد أن كل وجبة يتم تقديمها في سياق يتناسب معها وأطباق مختلفة وعمال مختلفين لدرجة أن الزائر يعتقد أحيانًا أن تلك الوجبات لا تُقدم من مطعم واحد وإنما عدة مطاعم مختلفة، أما المشروبات فهي تحظى كذلك بتواجد قوي، فهناك عصائر طازجة ومشروبات باردة وأخرى ساخنة، كما أنه ثمة وجود للحلويات الهندية المميزة والصينية كذلك.

أنشطة وفاعليات بالمطعم

فيما يتعلق بالأنشطة والفاعليات التي تحدث داخل مطاعم التوابل الملكي فهو يحتوي على كافة الأنشطة التي يُمكن تخيلها، مثلًا ثمة مقطوعات موسيقية تُعزف باستمرار وغالبًا ما تكون صينية أو هندية على حسب أطباق المطعم، هناك ساعات للحظ وساعات للخصومات قد تصل إلى ثلاثة أرباع الثمن الأصلي، وإذا كنت عزيزي الزائر من عشاق الطهي المباشر فهو أمر ممكن جدًا داخل هذا المطعم، حيث سيكون بمقدورك رؤية الطباخين أمامك وهم يحضرون طبقك المفضل، أما الفاعليات المقامة فهي تتمثل بشكل رئيسي في مسابقة الطهاة المقامة في ديسمبر واحتفالات أعياد الميلاد التي تُخصص لها أجواء خاصة في نفس الشهر كذلك، أيضًا الأحداث الدينية تشهد تواجد غير قليل في المطعم ونفس الأمر ينطبق على الأحداث الصينية، ببساطة شديدة، إنه ذلك المكان الصاخب المليء بالأحداث طوال الوقت.