أحد مميزات مطعم Breydel De Coninc هو وجوده في قلب مدينة بروج العريقة، بين ميدان السوق وميدان Burg، وهو يمتلك سمعة كبيرة تعود إلى أكثر من نصف قرن، حيث افتتحه عائلة محلية واستمرت في تقديم المأكولات البحرية جيل تلو جيل، فأصبح معروف لدرجة كبيرة لجميع السكان والسياح، وحتى يومنا هذا تحافظ العائلة على تقاليدها في الطبخ وأسرار وصفاتها الشهية، خاصة فيما يتعلق بالمحار والكركند أو اللوبستر.

المطعم من الداخل والحجز

يتميز ديكور مطعم Breydel De Coninc بأنه أنيق، راقي، وكلاسيكي، المبنى من الخارج بسيط جدًا ويغلب عليه اللون الرمادي الهادئ، ومن الداخل فتتوزع الطاولات بحيث تكون هناك مسافات مناسبة بين كل طاولة وأخرى، بجانب بعض الطاولات ستجد حوض أسماك صغيرة تعطي للمكان حياة وهدوء، وعلى الجدران ستجد صور قديمة لأصحاب المكان فستدرك أنك في مكان أصيل وعريق وأصحاب المكان يهتمون جدًا للتفاصيل ويهتمون لتقاليدهم، يمكنك الحجز مسبقًا عن طريق الموقع الإلكتروني، ويجب الإبلاغ عن أي حساسية طعام أثناء الحجز.

شيف المطعم

المشرف الحالي على مطبخ المطعم هو الشيف Fernand Janssens، وهو يتميز بتقديمه لتسعة أطباق من المحار الشهي الذي لا ينافسه عليه أي شيف أخر بالمدينة، كل طبق يختلف تمامًا عن الأخر رغم كونه مكون من المحار في الأساس، ولمحبي اللوبستر يقدم الشيف ثلاثة أطباق لوبستر لن تتذوق مثيل لهم في العالم كله، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المأكولات البحرية الأخرى مثل: ثعبان البحر، سمك السلمون، سمك موسى، والجمبري.

قائمة الطعام والأسعار التقريبية

لتكون فكرة شاملة عن مطعم Breydel De Coninc سنقدم لك جزء من قائمة الطعام الحالية الخاصة بالمطعم، وأسعار الوجبات التي ستعرف من خلالها حقيقة كون المطعم مناسب للميزانيات الصغيرة، بالطبع هذه القائمة تتغير بتغير المواسم لأن المطعم يراعي جدًا استخدام مأكولات بحرية طازجة بحسب كل موسم، كما يمتلك المطعم قائمة بالعديد من المشروبات المميزة والمصنوعة محليًا.

المقبلات

• المحار المعقم (2.80 يورو.)
• جمبري مشوي مع الطماطم (19 يورو.)
• أصابع الجبن المصنوعة منزليًا (13 يورو.)
• حساء البصل مع جبنة بروج القديمة (8 يورو.)
• أرز (4 يورو)
• بطاطس (5 يورو)

الأطباق الرئيسية

• المحار مع الزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة (28 يورو.)
• المحار مع الكريمة والنبيذ (28 يورو.)
• لوبستر كندي 700جرام (64 يورو.)
• سمك الثعبان المقلي (29 يورو.)
• سمك فيليه مع البطاطس والسلطة (29 يورو.)

الحلوى

• موس الشوكولاتة (7 يورو.)
• كاسترد بالكراميل (8.5 يورو.)
• آيس كريم بمختلف النكهات (4 يورو.)