وهي بالحقيقة سلسلة مطاعم شهيرة موجودة في أهم مدن فنلندا مثل: هلسنكي، إسبو، توركو، تامبيري، أولو، كووبيو، لاهتي، ويوفاسكولا، متخصصون بتقديم الأطباق الإسكندنافية والتي تُعرف باحتوائية الكثير من اللحوم أو الدجاج بنكهات مميزة وتقليدية، المكان كله مخصص لتعيش عصر الفايكنج من حيث الطعام والديكور وحتى أواني الطعام وطريقة التقديم.

ديكور مطعم Harald والطاولات

جدران المطعم مزينة بالحجارة واللون الرمادي الذي يضفي القدم على هذا المكان مع العديد من أسلحة الفايكنج القديمة لتشعر وكأنك تحتفل بانتصار جديد، توجد طاولات كبيرة دائرية وكراسي على طريقة جلوس الفايكنج وكلهم من الخشب، والمكان مزود بإضاءة بسيطة ويقدمون لك قبعات الفايكنج التي تحتوي على قرون، الأواني بأكملها تشبه الأواني القديمة والأثرية من كاسات وأطباق من الخزف أو النحاس بالإضافة إلى الملاعق والسكاكين.

طريقة تقديم الطعام

دائمًا ما يقدمون أطباقهم الرئيسية بشكل مميز، فمثلًا أسياخ اللحم تُقدم وكأنها سيوف قديمة على قاعدة من خشب، أو تُقدم الأطباق على طاولة صغيرة من الخشب توضع بأكملها في وسط المائدة، أما المشروبات الباردة فتُقدم في الزجاجات الخاصة بها مع أكواب كبيرة من الخزف، كل شيء في المطعم مرتب لتعيش مآدبه إسكندنافية تاريخية.

قائمة الطعام

مطعم Harald يقدم تشكيلة مميزة من المقبلات والوجبات الرئيسية والحلويات مع المشروبات الباردة المتنوعة، ولكنهم متميزون أكثر بتقديمهم لوجبات كاملة بأسماء البلدان التي تشتهر لها، ويرون لك أثناء تواجدك لمحة بسيطة عن سبب التسمية أو قصة ترتبط بتراث هذه الوجبة، وفيما يلي تلخيص لأهم وجبات المطعم الكاملة وأسعارها، مع العلم بوجود وجبات أخرى لذيذة مثل وجبة الرحلة إلى فنلندا كما يسمونها ووجبة مأدبة الملك.

رحلة إلى جوتلاند (44 يورو)

تتكون المقبلات من سلطة الجبن مع صلصة التفاح والطماطم والمخلل والعدس والمكسرات والزيتون والجبن الطازج، أما الطبق الرئيسي فهو من سمك السلمون المدخن وأنواع من الفطر والبطاطس والشمر والتوت البري والشمندر، وللحلويات يُقدم قشدة العرق سوس بنكهة وعصير التوت، وبالطبع جميعهم مطبوخين باستخدام أسرار وأساليب المطبخ الإسكندنافي.

رحلة إلى بيركا ستوكهولم (35 يورو)

المقبلات تتكون من حساء الفطر واليقطين مع رغوة إكليل الجبل، والطبق الرئيسي يتكون من الدجاج المشوي الحار مع جبنة الماعز والريحان والنبيذ وبطاطس الفايكنج والخضروات، والحلويات من كيك الشوكولاتة وشراب التوت.

رحلة إلى ساڤونيا الفنلندية (42 يورو)

المقبلات تتكون من الخبز والسلمون المدخن مع سلطة طازجة من صلصة التفاح والتين والطماطم والمخلل والعدس والمكسرات، والطبق الرئيسي يتكون من البطاطا المطهوة ببطء مع لحم الغنم والخضروات المشوية وخبز الجاودار ورغوة إكليل الجبل، وللحلويات آيس كريم الكراميل بنكهة البندق والمكسرات.

مميزات المطعم

إن لم تكفيك المميزات السابقة وتفرد المطعم بتقديمه للطعام بهذا الشكل، فلك أيضًا أن تعلم أن هناك دائمًا خصومات للمجموعات والأفواج السياحية، ويمكن الحجز مسبقًا عن طريق الموقع الإلكتروني الخاص بهم، ويمكن التنسيق مع المطعم لضمان تلبية الأذواق المختلفة للمجموعة، كما أنه يهتم بتقديم أصناف من الطعام تصلح لفئات معينة، مثل الطعام النباتي أو الخالي من الغلوتين واللاكتوز والحليب.